厨房是使用明火进行作业的场所，所用的燃料通常有煤气、天然气、液化石油气、醇基液体等等，若操作不当，很容易引发火灾甚至爆炸。西安厨房排油烟管道厂家小编下面给您详细的介绍一下。

厨房在使用燃料的过程中，燃料燃烧产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在烟道的表面，如不及时清洗，就有引起油烟火灾的可能。

那么，餐饮场所厨房的排油烟道多久应该清洗一次？国家相关的管理规定整理如下：

1、应急管理部关于贯彻实施新修改《中华人民共和国消防法》全面实行公众聚集场所投入使用营业前消防安全检查告知承诺管理的通知（应急〔2021〕34号）/2.公众聚集场所消防安全管理要点/四、消防安全重点部位管理/排油烟罩应及时擦洗，排油烟管道应至少每季度清洗一次。

2、高层民用建筑消防安全管理规定（应急管理部令第5号）/第二十三条/高层公共建筑内餐饮场所的经营单位应当及时对厨房灶具和排油烟罩设施进行清洗，排油烟管道每季度至少进行一次检查、清洗。

3、人员密集场所消防安全管理（GB/T40248-2021）/7.9 用火、动火安全管理/宾馆、餐饮场所、医院、学校的厨房烟道应至少每季度清洗一次。

4、大型商业综合体消防安全管理规则（试行） 应急消〔2019〕314号/第六章 消防安全重点部位管理/第三十四条/厨房的油烟管道应当至少每季度清洗一次。

综上，宾馆、餐饮场所、医院、学校、大型商业综合体、公众聚集场所、高层民用建筑的西安厨房排油烟应当至少每季度清洗一次。其他场所虽然没做具体要求，但也应定期清理厨房的油烟管道，有条件的应每季度清洗一次。